11
Rửa bát là nút thắt ở các quán nhỏ.
11
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
11
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
11
Loại này nên để dành cho món phức tạp nhất trong đơn, dùng cho món đơn giản là phí một lượt hỗ trợ hiếm.
01
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. 09-09 Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược. Rừng Câu Đố
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức. Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Không phải khách nào cũng thích cay. Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Salad và đồ tráng miệng lạnh chỉ cần lắp ráp nguyên liệu, xen kẽ chúng vào lúc bận giúp giảm tải cho khu bếp nóng.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu. Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Trang trí tráng miệng khác món mặn.top game cho bé game bài mậu binh báo cáo người chơi quấy rối