Giới thiệu
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Đọc kỹ yêu cầu đặc biệt trước.
Hỗ trợ 24/7
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. 09-09 Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Trạm Dừng Giải Trí
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính. Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn. Trang trí tráng miệng khác món mặn.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Nguyên liệu hỏng phải bỏ đi và tính vào lỗ.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột. Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.game mô phỏng Trung Hoa game liên tục trò chơi rèn phản xạ tay mắt
